Британцы стали меньше потреблять красного мяса и это повлияло на окружающую среду

Исследование показало, что ежедневное потребление мяса в Великобритании за последнее десятилетие сократилось на 17%, сообщает BBC News. Однако, по мнению ученых, это сокращение происходит недостаточно быстро для достижения ключевой национальной цели.

Цель состоит в том, чтобы снизить воздействие рациона питания на окружающую среду. Эта задача, поставленная Национальной продовольственной стратегией, основана на обзоре всей продовольственной системы Великобритании – от сельского хозяйства и производства до голода и устойчивости.

Нужно, чтобы потребление мяса в Великобритании сократилось на 30% в течение следующих десяти лет. Новое исследование, опубликованное в журнале the Lancet Planetary Health, показало, что, хотя большинство людей едят