Более 40 научных разработок БГУТ внедрено в производство в 2021 году

Более 40 научных разработок БГУТ внедрено в производство в 2021 году. Об этом рассказал проректор по научной работе Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий Александр АКУЛИЧ.«В 2021 году на промышленных предприятиях и в организациях республики в производство внедрена 41 разработка университета, еще 21 нашла применение в образовательном процессе самого учреждения, — отметил Александр Акулич.

— Например, внедрение в ОАО «Булочно-кондитерская компания "Домочай" технологии производства ферментированных продуктов позволило реализовать хлебобулочной продукции на сумму Br159,4 тыс., в том числе поставить на экспорт на сумму Br6,7 тыс. Новые сорта хлеба расширяют ассортимент продукции с улучшенной физиологической ценностью и высокими потребительскими свойствами, а также увеличивают долю экспорта».

Фото: из интернетаЕще одна разработка нашла применение в промышленном производстве СДП «Авангард» РУП «Могилевское отделение Белорусской железной дороги». Здесь внедрены технологии производства и рецептуры вареных колбасных изделий и копчено-вареного продукта из свинины, общий экономический эффект уже составил Br15,78 тыс.

В ОАО «Копыльское» нашли применение технологии производства и рецептуры 9 наименований колбас с общим экономическим эффектом Br29,5 тыс. Авторами разработок также выступили сотрудники университета.«В 2021 году наше учреждение стало исполнителем 20 научно-исследовательских работ в рамках 8 из 12 государственных программ научных исследований, в том числе в области сельскохозяйственных технологий и продовольственной безопасности, биотехнологий, — уточнил Александр Акулич.

— Общий объем финансирования научных исследований и разработок университета в 2021 году составил Br535,1 тыс. Из них