Блюдо дня: жареный рис с курицей и овощами

Простой рецепт сытного блюда. Для приготовления жареного риса с курицей и овощами нам понадобятся: Рис – 300 гр. Куриное филе – 200 гр.

Яйца – 2 шт. Морковь – 1 шт. Кабачок – около 100 гр.

Болгарский перец – 1 шт. Сливочное масло – 1 ст. л.

Подсолнечное масло для жарки – 1 ст. л. Соевый соус  Рис отвариваем, даем немного остыть и добавляем в него желтки (белки убираем в сторону, они еще пригодятся).  Куриное филе также отвариваем.

Нарезаем мелкими кубиками овощи, мясо. На сковороде сначала слегка обжариваем морковь, затем добавляем болгарский перец и в конце курицу. Жарим 1-2 минуты и освобождаем место для яичных белков, как показано на фото.  Как только белок прожарится, смешиваем с овощами.