Бифштекс с сыром: рецепт приготовления мясного блюда в духовке

Благодаря запеканию в духовке, такой бифштекс сохраняет максимум сока и вкуса. Вкусные и сочные бифштексы с сыром – пожалуй, лучшее, что можно предложить любителям мяса. Предлагаем приготовить это блюдо по-новому по рецепту из блога "Сборник рецептов".

В глубокую миску выложить фарш. Лук почистить, мелко нарезать и добавить к фаршу. Туда же отправить сырое яйцо, соль, специи и все хорошо перемешать.

Сформировать котлеты. Чтобы было удобнее их делать, смочите руки водой, и фарш не будет прилипать. Обжарить котлеты на сковороде до корочки с каждой стороны, затем выложить их в форму и поставить выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 40 минут.

За 15 минут до готовности котлеты перевернуть другой стороной, чтобы там тоже получилась корочка. На горячие котлеты выложить сыр, чтобы он расплавился, и на него помидор, посыпать зеленью. Подавать бифштексы лучше с гарниром.