«Белорусы очень хорошо умеют пить»

Beer Station. На сегодняшний день это уже сеть пабов, знакомая многим. В Beer Station проходят концерты белорусских музыкантов, выступления стендаперов и другие мероприятия.Как родилась идея открыть паб? Умеют ли белорусы пить? Об этом и многом другом сайт Charter97.org поговорил с одним из основателей сети Андреем Ольшевским.— Вы открылись 6 декабря 2019-го года, когда в Варшаве было еще не так много белорусских мест. Как это было четыре года назад?— Честно говоря, это была спонтанная идея.

На тот момент я еще работал в Минске, а мой напарник Александр Павлович около трех лет жил в Польше, уехав по «карте поляка».Как-то он приехал в Минск, мы встретились и сидели разговаривали с ним на кухне. Он рассказывал о сложной жизни эмигранта, говорил, что нет поддержки, тяжелая работа. Тогда я предложил Саше открыть что-то свое.

Встал вопрос о том, что именно, а мы как раз сидели и пили пиво.В Минске в каждом районе есть куча «наливаек». В итоге в голову пришла идея открыть бар с разливным крафтовым пивом. Именно без крепкого алкоголя, с продвижением культуры питья пива, общения за бокалом.Позже Саша уехал, а через неделю звонит с вопросом: «Так что, помещение искать?» Я ему: «Ну, ищи».

Отступать я не привык. Сразу скажу, что у нас были нулевые знания в этом направлении. Информацию искали в Сети.Процесс начался, Саша быстро нашел помещение.

Наш первый Beer Station открылся на варшавской Праге. Мы многое в нем делали своими руками, в том числе — всю мебель и барную стойку. К сожалению, на днях там прошла прощальная вечеринка.