«Белорусский суперфуд»: выращиванием голубики уже занимаются сотни хозяйств и доходность этого бизнеса только растет

Белорусский «суперфуд». Горячая пора для тех, кто работает на земле – и не только на уборке хлеба. Активными темпами идет заготовка овощей и ягод.

Удался в этом году урожай голубики. Выращивание этой полезной ягоды превратилось в доходный бизнес. На промышленной основе им занимается уже несколько сотен хозяйств Беларуси.

Почему голубику называют ягодой молодости и каковы экспортные перспективы продукта. Одну ягоду беру, на другую смотрю, третью примечаю… Сбор голубики в прямом смысле – человеческих рук дело. Никаких устройств нет и быть не может – ягоды созревают неравномерно. Как и для зерновых, для голубики этот год выдался непростым, но урожайным.

Из-за холодной весны и дождей созревать стала позже, сбор в основном только начался.Ирина Клюй: «В этом году то, что она поздняя, поэтому она слабовато еще спеет. Мы проходим по первому разу, потом еще раза 2–3 проходим, выбираем, которая спелая. Может до сентября месяца, может и в сентябре еще будем собирать».В хозяйстве под Минском 11 гектаров голубики.

Ягоды с этих плантаций полюбили не только белорусы. Заказывают из Литвы, Польши и даже Ирландии. Выращивать начали около 10 лет назад.

Несмотря на то, что ягода капризная и прихотливая – общий язык с ней нашли. В следующем году расширяют площади. Елена Сидорова, заместитель главы фермерского хозяйства: «У нас каждый год – это год экспериментов, потому что погодные условия абсолютно разные, нужно приспосабливаться. Это хорошо, что очень много сортов.

Они друг друга дополняют, переопыляют. У нас уже четыре года выпускается продукция органическая – это по европейскому сертификату».«Блюголд», «блюкроп», «либерти». Ягоды сладкие, кисло-сладкие, с винным вкусом и ароматом.