
Белорусские деликатесы: в Минске проходит фестиваль домашних сыров
Мягкий козий, с плесенью или яблочным вкусом. В Минске проходит конкурс сыроваров. Свои домашние продукты привезли фермеры из разных уголков страны. На дегустацию выстроилась очередь, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Ольга Баранова.
«Мы приготовили дегустационный сет. В нем четыре вида сыра: сенмор, авторский сыр из коровьего и козьего молока и сырочек из козьего молока с черным трюфелем», – рассказывает сыровар Ольга Кособуко.
И одна из новинок – сыр «Пещерный». Он сделан из молока и пива. Выдержка – больше восьми месяцев. А еще год назад о тонкостях сыроварения Ольга Косабуко ничего не знала. Из-за пандемии пришлось осваивать новое дело. Вместе с дочерью и мужем открыла сырную мастерскую.
«Из французских сыров освоила порядка
Читать на mir24.tv
