
Белая икра стала сокровищем Альп
Австрийская компания разводит несколько сотен осетровых, икра которых раскупается по астрономической цене
Австрийская компания в самом сердце Альп разводит несколько сотен чрезвычайно редких осетровых-альбиносов, икра которых раскупается по астрономической цене, сообщает люксембургская L'essentiel. Продукция отправляется по всему миру в канун Нового года.
В деревне Грёдиге недалеко от Зальцбурга вырастают самки, которые дают золотые яйца. Икра удивительно кремового цвета на вкус слаще и даже мягче, чем традиционная черная.
Упаковка в 600 граммов стоит 8000 евро — в три раза дороже, чем черная икра, которая считается роскошным продуктом. Эти яйца являются одними из самых дорогих продуктов в мире. Они составляют лишь 1% от общего объема
Читать на bfm.ru

