


Баклажани з фетою: рецепт від шеф-кухаря ресторану на Мангеттені ⠀
Інгредієнти:Баклажани – 3 шт;Фета – 200 гр;Цибуля – 2 шт;Часник – 3 зубчики;Зіра – 1 ст. л .;Паприка – 1 ч.
л.Оливкова олія 50 мл.Спосіб приготування:Баклажани розрізаємо навпіл і надрізаємо хрест-навхрест. Солимо, змащуємо олією.
Запікаємо в духовці до готовності.Нарізаємо цибулю і смажимо до золотистого кольору. Додаємо зіру і паприку.
⠀Викладаємо до цибулі нарізану фету і подрібнений часник (дрібно рубаний). Замість фети можна використати бринзу, адигейський сир або інший будь-якийАкуратно перемішуємо і випікаємо 2 хвилини.
⠀На готові баклажани викладаємо зверху сирно-цибулеву начинку. Подавати обов’язково теплими.Смачного!Читати #Букви у Telegram і у Facebook
. Читать на bykvu.com