ABC (Испания): польза сардин и четыре летних рецепта
Как же нам нравится пойти в какую-нибудь забегаловку или пляжный ресторан и заказать там сардины. Эту рыбу можно найти в ресторанах круглый год, но летом ее заказывают чаще всего, поскольку она очень питательна.
Сардины богаты белками высокой биологической ценности, то есть очень хорошего качества, так как они поглощаются в больших количествах и также являются одним из лучших источников полиненасыщенных жирных кислот омега-3, что способствует снижению уровня триглицеридов и холестерина. Из-за содержания жира и белка это очень питательный продукт, но при этом не очень калорийный. Еще одно важное питательное вещество, содержащееся в сардинах, — это фосфор. Фактически они являются одним из основных источников этого минерала.
Диетолог Ана Нуньес
Читать на inosmi.ru
