ABC (Испания): еда, которая способствует старению
Мы то, что мы едим. Никто уже не сомневается в том, что наш рацион влияет на нынешнее и будущее здоровье. Плохое питание может привести к появлению лишнего веса, повысить риск хронических заболеваний (сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак), а также сделать нас более уязвимыми к инфекциям из-за ослабления иммунитета.
К тому же, неправильное питание способствует старению. Согласно последнему исследованию специалистов Центра биомедицинских исследований по проблемам ожирения и питания (CIBEROBN), прикрепленного к Университету Наварры, чрезмерное потребление продуктов глубокой переработки ускоряет старение клеток, поскольку укорачиваются теломеры, концевые участки хромосом.
Теломеры, за открытие которых в 2009 году была вручена Нобелевская
Читать на inosmi.ru
