А вы любили школьные котлеты? Как сегодня организовано питание в учреждениях образования, рассказывает специалист

Питание детей в учреждениях образования – вопрос, который волнует не только руководство города, директоров школ, но и родительскую общественность. Какие результаты дали эксперименты в этой сфере, отвечает инженер-технолог Гомельского городского центра по обеспечению деятельности бюджетных организаций в сфере образования Елена Левенкова.

Все учреждения образования города уже получили паспорта готовности к новому учебному году. Значит, готовы и пищеблоки?

– Работы по совершенствованию материально-технической базы объектов общественного питания проводятся постоянно. При подготовке к новому учебному году выполнены ремонтные работы по приведению производственных помещений пищеблоков, обеденных залов и буфетных комнат в надлежащее санитарное состояние. В 115 учреждениях образования частично заменили трубы водоснабжения, сантехническое оборудование, провели малярно-штукатурные и облицовочные работы стен и потолков, заменили напольное покрытие, покрасили оборудование и вспомогательный инвентарь на сумму более 115 тысяч рублей. Например, в начальной школе № 65, средней школе № 11 отремонтировали обеденный зал, приобрели новую мебель для столовых в средних школах №№ 21, 38, гимназии № 71, в столовую-раздаточную филиала гимназии № 56.

Елена Владимировна, а как обстоит вопрос с кадрами: хватает ли сейчас поваров в школах?

– При подготовке к новому учебному году с целью укомплектования штата на работу принято 36 человек, из которых 15 – это молодые специалисты, выпускники Гомельского колледжа кулинарии. Отмечу, что комбинат школьного питания проводит значительную работу по повышению профессиональной компетентности работников школьных столовых. На базе учреждений среднего образования технологи комбината проводят обучающие