900 шеф-поваров США обвинили Израиль в краже палестинской кухни

900 шеф-поваров и рестораторов из Северной Америки подписали петицию с призывом бойкотировать израильские рестораны и израильскую кухню. Подписанты утверждают, что Израиль «присвоил себе палестинскую кухню и пытается стереть ее с мировой кулинарной карты так же, как и палестинский народ».

Петиция под названием Hospitality for Humanity («Гостеприимство во имя гуманности») призывает к бойкоту кулинарных и продуктовых бизнесов из Израиля, а также гастрономическим мероприятиям для поддержки Израиля. По мнению аналитиков, подлинная цель этой акции — оказать финансовое давление и привести к прекращению огня в Газе.

Помимо обычных заявлений о том, что Израиль — «государство апартеида», совершающее «преступления против палестинского народа», на этот раз выдвинуто новое обвинение: Израиль «украл палестинскую кухню и выдает ее за свою».

В числе подписавших петицию есть и евреи — например, кулинарный автор газеты «Нью-Йоркер» Хелен Рознер, шеф-повар Ора Вайз и даже несколько владельцев еврейских гастрономов в разных городах страны. Также в этом списке — автор кулинарных книг и колонки в «Нью Йорк Таймс» Самин Нусрет, ведущий кулинарных программ на платформе Netflix Стивен Сатерфилд, «лицо палестинской кухни в Америке» Риим Кассис, автор колонок в «Нью Йорк Таймс» и «Вашингтон Пост».

Кассис в прошлом тесно сотрудничала с израильским шефом Майклом Соломоновым, потерявшим брата в 2003 году в бою в террористами Хизбаллы в Ливане. По сообщениям, после 7 октября Соломонов и Кассис полностью прекратили контакты.

А еще в списке обнаружился профсоюзный комитет сети кофеен «Старбакс», уже успевший получить судебный иск за выражение радости после 7 октября.

Ора Вайз, одна из авторов петиции, — израильская американка. Она выросла в