6 способов не растолстеть в отпуске: советы диетолога

На улице лето, а вместе с ним – семейные отпуска, путешествия по Израилю и за границей, отели, рестораны. Для большинства из нас кулинарная составляющая отпуска весьма важна, так как это еще один способ поближе познакомиться с местной культурой и получить новые впечатления. Особенно в эпоху соцсетей, когда еда так фотогенична. И тут перед многими стоит вопрос: как все попробовать и при этом не набрать лишние килограммы.

Важно знать: наше пищевое поведение в отпуске отличается от обычного. Даже людям, соблюдающим определенное меню, трудно придерживаться его на отдыхе. Поэтому многие решают «дать себе полную свободу» и есть все, что хочется, и в любом количестве. Кроме того, во время отпуска есть постоянный доступ к сладким и газированным напиткам, кофе и алкоголю – и намного меньше к воде.

Во время отпуска мы едим в ресторанах, отелях, покупаем пищу на уличных лотках – в отличие от обычной жизни, в которой мы чаще едим дома. Покупные блюда содержат больше жира, сахара, соли и калорий в сравнении с домашней едой, которую мы готовим из свежих продуктов, контролируя содержание жира, сахара и соли.

Во время путешествия не всегда можно найти полезные продукты, и особенно – достаточное количество овощей и фруктов. В средиземноморских странах в отелях и ресторанах меню похоже на израильское, с большим содержанием фруктов, овощей, рыбы, нежирных молочных продуктов. Но в некоторых странах Европы и США ассортимент овощных блюд и фруктов может быть гораздо менее разнообразным.

Меняется также порядок и количество приемов пищи: например, утром вас ждет изобильный завтрак в гостинице, а следующий организованный прием пищи – только вечером, в ужин. Это создает ложное впечатление, что вы «ничего не ели целый день», — но если посчитать