24 доллара за помидор: в Нью-Йорке удивлены ценами в ресторане израильского шеф-повара
Ресторан «Ха-Салон» (HaSalon) одного из самых известных израильских шеф-поваров Эяля Шани был открыт на Манхэттене в апреле 2019 года и сразу превратилcя в одно из самых обсуждаемых мест на местном кулинарном рынке. HaSalon сочетал в себе невозможное: элитный ресторан с высокими ценами — и разгульную ближневосточную атмосферу, включающую в себя даже танцы на столах.
Нью-йоркская пресса добралась до нового кулинарного института только сейчас. На минувшей неделе газета New York Post опубликовала разгромную рецензию, критикуя в основном заоблачные цены нового ресторана. «Нарезанный помидор с оливковым маслом и солью за 24 доллара, — написал газетный ресторанный критик. — Это был очень вкусный помидор, нет сомнения, но это был и самый дорогой помидор в моей жизни, а мне доводилось есть и гораздо более вкусные».
Помидор за 24 доллара. Фото: Лилиет Роса Рейес Олива«Да и прочие цены в меню могут привести к временному помутнению зрения, — продолжил критик Стив Куццо. — Сосиска из мяса осьминога? 59 долларов. Морской окунь? 149». Ради справедливости Куццо отметил и более удачные блюда с вполне сбалансированными ценами, например — отличный стейк за 79 долларов. Но в конце концов вывод, к которому пришел критик, не оставляет сомнений: «Вместо „Салон“ это место вполне можно назвать „Фраеры“. И эта шутка — за наш счет».
Бизнес-партнер Шани Шахар Сегаль опубликовал в конце недели фотографию антисемитского письма, которое поступило на адрес ресторана и
было предназначено для Эяля Шани. Письмо было озаглавлено ASSHOLE, и в нем говорилось следующее: «Большинство американцев ненавидят Израиль. Только тупые еврейчики будут есть в твоем слишком дорогом ресторане. Жиды не платят своим работникам, не платят налоги. Ортодоксы разносят корь и насилуют своих детей. Дни твоего ресторана сочтены».
Источник Читать на vesty.co.il
