20 лет веганской диеты обернулись полным отсутствием ключевого витамина: что рассказали ученые

Исследователи обнаружили, что веганский рацион обернулся для мужчины проблемами с речью и нервной системой. Мужчина 20 лет придерживался веганской диеты, а затем был госпитализирован — пациент жаловался на онемевшую на четыре дня руку и проблемы с речью. Его случай был описан в журнале Cureus Journal of Medical Science, где ученые подробно рассказали, что произошло и почему, пишет Medical Daily.

Известно, что пациенту 39 лет последние 20 из которых он придерживался жесткой веганской диеты. Мужчина не употреблял мяса, яиц и молочных продуктов и, казалось, не испытывал проблем со здоровьем, до этих дней. Однако неожиданно у него на четыре дня онемела рука и возникли проблемы с речью — пациента госпитализировали, а анализы показали, что у него буквально "неопределяемый" уровень ключевого витамина В12.

Ученые выяснили, что такой низкий уровень витамина В12, называемого также кобаламином, напрямую связан со "строгой веганской диетой". Известно, что кобаламин содержится в мясе, яйцах и молочных продуктах. Исследователи отмечают, что дефицит витамина В12 встречается крайне редко, однако ученые отмечают, что в последнее время он все чаще связан с веганским образом жизни.

Исследователи советуют, восполнять недостаток витамина В12 с помощью добавок, если вы не можете получить его достаточное количество из еды. Известно, что 39-летний мужчина обратился за медицинской помощью спустя четыре дня покалываний и онемения руки. Медики также обнаружили, что у него наблюдались проблемы с речью и одышка.