Зря вы не готовили такое раньше: рецепт шикарной селедки под шубой в лаваше

На протяжении более 100 лет салат «сельдь под шубой» не теряет своей актуальности. Салат приобретает новые вариации, одну из которых мы рассмотрим детальнее. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Важно! Свеклу нужно тщательно вымыть с помощью щетки, уложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить до готовности (1,5 ч). Дайте полностью остыть.

Картофель и морковь для селедки под шубой тщательно вымойте с помощью щетки и отварите до готовности (25–30 минут). Слейте с корнеплодов воду и дайте им полностью остыть. Яйца поместите в ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения.

Варите 10 минут. Охладите проточной водой. Филе селедки нарежьте маленькими ломтиками или кубиками, попутно удаляя мелкие косточки.

Свеклу, картофель и морковь очистите, затем натрите на крупной или средней терке в три разные миски. Яйца очистите и очень мелко порубите. Можно также измельчить толкушкой для картофельного пюре.

Листы лаваша разрежьте на половинки. Уложите одну на рабочую поверхность. Сверху распределите тертый картофель.

Немного посолите и поперчите. Майонез переложите в кондитерский мешок. Нанесите соус на картофель в виде сеточки.

Накройте второй половинкой листа лаваша. Равномерно распределите по нему тертую свеклу. Нанесите майонез в виде сеточки.

Накройте третьей половинкой лаваша. Сверху распределите измельченные яйца. Немного посолите и поперчите.

Нанесите майонез в виде сеточки. Накройте четвертой половинкой лаваша и слегка прижмите. Выложите тертую морковь, разровняйте.

Покройте сеточкой из майонеза. Выложите нарезанное филе сельди и разровняйте. Тонко распределите сверху майонез и разровняйте.