Жареный сулугуни и грузинский салат готовила много раз – это любовь! И вот что дает блюду характерный вкус – а вы знали?
Шеф-повар Василий Емельяненко на своем YouTube-канале поделился рецептом грузинского салата с жареным сулугуни. Это просто находка для любителей кавказской кухни!Как готовить: разотрите в пасту 100 г грецкого ореха. Крупными кусками нарежьте два огурца и столько же томатов.
Стручок острого перца – тонкими колечками. Смешайте овощи и грецкий орех в миске. Посолите по вкусу, добавьте 1 ч.
л. чесночного масла и 0,5 ч. л.
хмели-сунели. Полейте ароматным, нерафинированным подсолнечным маслом, посыпьте зеленью – укроп, петрушка, кинза, базилик.Сулугуни нарежьте кусками толщиной в 1 см. Поперчите по вкусу, обваляйте в муке и обжарьте на сильно разогретом сливочном масле по 30 секунд с каждой стороны.В овощную миску добавьте 1 ст.
Читать на ont.by
