Здесь живут куры шелковые, кучерявые, рябые и золотые. Что рассказала о своем птичьем дворе жительница Березовки

С непривычки от обилия домашней птицы, которая, завидев хозяйку, со всех ног устремляется в ее направлении, глаза, что называется, разбегаются. Правда, лишь у посторонних. Кристина Валерьевна всех пернатых знает по именам и всегда готова угостить своих любимчиков чем-нибудь вкусненьким. При этом фаворитов женщина не выделяет. В каждой курочке Кристина Валерьевна видит красотку и каждую жалеет так сильно, как это только возможно, рассказывает lidanews.by.

Гуманнее без «Фуа-гра»

Разведением домашних птиц Кристина Валерьевна занялась лет пять назад. А началось все с того, что старший сын Сергей привез из Мира мускусных уток (их иначе называют еще индоутками). Птица достаточно крупная, мясо вкуснее, чем у обычных уток, и менее жирное. Еще один плюс индоуток в том, что они несут много яиц. Кстати, высиживать эти птицы могут не только свои, но и куриные, гусиные, а также индюшачьи яйца.

В интернете наткнулась на такую информацию. Из печени мускусных уток, выращиваемых во Франции по особой технологии, готовят деликатесное блюдо «Фуа-гра». Блюдо это вкусное, но сама технология выращивания уток варварская: птицу принудительно кормят три раза в день, забрасывая корм через специальные трубки. Благодаря насильственному кормлению печень вырастает до гигантских размеров, в 10 раз превышая стандартные. Надеюсь, что этот способ кормления птицы не послужит нашим читателям примером для подражания.

Позже, в дополнение к мускусным уткам, Кристина Валерьевна завела индюков. Мясо этой птицы обладает отличным вкусом и при этом является диетическим продуктом с низким содержанием холестерина. Несмотря на то что в свое время поголовье этих птиц у жительницы Березовки доходило до полутора сотен, от идеи разведения индюков пришлось