Закусочные рулетики к праздничному столу — Информационное Агентство "365 дней"
Друзья, очень рекомендую приготовить вкусные, быстрые и очень эффектные рулетики к праздничному столу. Для основы будем использовать тостерный хлеб без корки. Начинка может быть практически любая, я вам предлагаю 3 вида.
ИНГРЕДИЕНТЫ хлеб для тостов, 12 кусков( для трёх рулетов) ветчина, 300-400 грамм(для двух рулетов) красный болгарский перец, 1 штука зелень чеснок сливочный сыр, 170 грамм(для двух рулетов) сыр твёрдый, 60 грамм майонез, 10- 12 ст. ложек( для трёх рулетов) красная рыба, 200 грамм крабовые палочки, 6 штук яйцо, 1 штука огурцы корнишоны, 3 штуки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ№1 Для рулета с зеленью и перцем делаем следующее:
Нарезаем красный перец на длинные полоски. Измельчаем зелень, у меня укроп, петрушка и зелёный лук.
Сливочный сыр смешиваем с любым твёрдым сыром, натёртым на мелкой тёрке, добавляем немного чеснока и майонеза.
Слегка смачиваем стол водой и кладём пищевую плёнку, так она не будет скользить. Кладём на плёнку тонкие ломтики ветчины.
Смазываем майонезом и кладём 4 куска хлеба. Придавливаем места соединения скалкой и раскатываем в ровный пласт.
Сверху распределяем подготовленный сыр с чесноком.
Раскладываем полоски перца на расстоянии 2 см друг от друга. Сверху посыпаем зеленью.
Теперь при помощи плёнки сворачиваем рулет. Завязываем края, делая такую большую карамельку и кладём в холодильник на 4-6 часов .
Приготовим рулет с красной рыбой.
Поверх плёнки кладём ломтики красной рыбы, у меня лосось. Смазываем майонезом и кладём ломтики хлеба.
Раскатываем и смазываем сливочным сыром. Посыпаем зеленью
Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник.
№3 Для рулета с крабовыми палочками:
Крабовые палочки и варёное яйцо натираем на мелкой тёрке. Смешиваем их и солим. Добавляем чеснок, перемешиваем.
Сверху на плёнку кладём ветчину, смазываем майонезом и «приклеиваем» кусочки хлеба.
Раскатываем хлеб и выкладываем начинку из крабовых палочек. Вдоль стороны, с которой будем начинать скручивание рулета кладём огурчики корнишоны.
Скатываем рулет и убираем в холодильник на 4-6 часов или на ночь.
Осталось только нарезать рулеты на кусочки шириной 1,5-2 см и красиво их разложить на блюде.
Приятного аппетита и с наступающими праздниками!
Читайте НАС ВКонтакте
Читать на 365news.biz
