Врач развенчала популярный миф о пользе кефира

Врач-гастроэнтеролог Наталья Гронская развеяла популярный миф о пользе кефира. По мнению специалиста, употребление этого и других кисломолочных продуктов на ночь является вредным и может вызвать проблемы со сном, передаёт сайт телеканала «Москва 24».

Как пояснила врач, кисломолочные продукты — это сахар. При этом уровень глюкозы они не поднимают, но зато прекрасно поднимают уровень инсулина, а значит, растёт и гормон стресса — кортизол.

«К 22:00 уровень кортизола в организме должен уменьшаться, в то время как уровень отвечающего за качественный сон мелатонина — повышаться. Употребление же кефира перед сном может нарушить этот биоритм. Получается, что когда организму надо вырабатывать мелатонин, мы сами искусственно поднимаем кортизол.