Врач рассказал, почему может возникнуть аллергия на привычную еду

С возрастом аллергические реакции у человека могут меняться. У пациентов старше 60 лет может возникнуть пищевая аллергия даже на привычные продукты, например, гречку и кефир, сообщил аллерголог-иммунолог Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ имени Пирогова Александр Устинов.

«Поллиноз или сенная лихорадка — аллергический риноконъюнктивит, вызванный патологической реакцией иммунитета на пыльцу растений — больше характерен для людей молодого и среднего возраста, а вот у тех, кому за 60, чаще встречается пищевая аллергия. Например, очень часто пожилые пациенты начинают замечать зуд и высыпания при употреблении вполне привычных и обыденных продуктов питания, таких как гречневая крупа или кефир», — рассказал доктор Устинов.

Он пояснил, что в подобных случаях пациент обычно обращается к дерматологу, не подозревая, что его недомогание связано с аллергией, и удивляется, что аллергическая реакция возникла на продукты, которые он употреблял с детства.

«Дело в том, что пищевая аллергия — это гиперчувствительность замедленного типа. Аллерген накапливается в организме десятилетиями и начинает проявлять себя лишь к 50-60 годам. Точно так же обстоят дела и с аллергией на домашних питомцев — так называемой эпидермальной аллергией. В данном случае аллергеном является не шерсть, как принято считать, а белок, который содержится в телесных выделениях животного — поте, моче, слюне. Человек, который всю жизнь держал дома кошек или собак, в пожилом возрасте после контакта с домашним любимцем вдруг начинает ощущать заложенность носа, насморк, зуд глаз и другие симптомы аллергической реакции. В данном случае аллергия также имеет накопительный характер», — пояснил Устинов.

Еще один тип аллергии,