Врач объяснила, чем чревато высокое содержание антибиотиков в клубнике

Содержание антибиотиков в еде в целом не влияет на организм человека негативно, но если доза большая, то могут появиться проблемы. Об этом в беседе с Лайфом рассказала терапевт медицинского центра «Андреевские больницы – Неболит» Анастасия Квасова.

Ранее специалисты Россельхознадзора выявили превышение содержания антибиотиков в 20 раз в выращиваемой в России клубнике. Как рассказал замглавы ведомства Антон Кармазин в беседе с газетой «Известия», за три месяца с начала 2023 года было выявлено 1,7 тысячи случаев, когда фиксировалось критическое число токсичных веществ в продуктах, в том числе импортных.

«По сути, концентрация тетрациклина в клубнике маленькая по сравнению с лечебными дозами антибиотика для лечения взрослого», — подчеркнула Квасова.По словам врача, наличие антибиотика в клубнике не вредит организму. Однако такое большое количество этого вещества увеличивает вероятность адаптации патогенов к данному виду антибиотика.

«При заражении человека этим патогеном врачи будут ограничены в выборе терапии, так как патоген уже развил резистентность к антибиотику», — объяснила Квасова. Ситуация с клубникой демонстрирует необходимость снизить количество применяемых антибиотиков в животноводстве и земледелии.

Это нужно для того, чтобы патогены не развивали к ним устойчивость. Однако, подчеркнула терапевт, вместе с тем фермерам придётся ужесточать санитарные меры.