Врач назвала пользу и вред подсластителей

Подсластители, добавляемые в продукты, имеют как вредные, так и полезные свойства. Эндокринолог, доктор медицинских наук Анна Гончарова сообщила, что, в целом, любое химическое вещество, которое поступает в организм в больших дозах, может изменять его свойства.

"Безвредными являются стевия и сукралоза. Они не заявлены ни в одном из компрометирующих исследований. Все остальное обсуждается с точки зрения вреда. Говорят о длительном накопительном эффекте на уровне клеток. Отрицательное действие зависит от химической формулы. Например, ксилит и сорбит являются атомными спиртами, которые не свойственны человеческому организму", – приводит "Звезда" слова Гончаровой.

Она отметила, что при длительном употреблении подсластители вызывают отек клеток.