

Восток — дело верное: рестораны нащупали спасительный тренд
Grand Hotel Emerald. В нём заработал новый "секретный" ресторан в концепции speakeasy под названием Room DND.Ранее на его месте 15 лет работал ресторан русской кухни "Гжель".
В нынешних условиях владельцы решили, что нужно срочно менять концепцию и делать что–то более современное и ориентированное как на гостей отеля, так и на внешнюю аудиторию. Правда, зайти в заведение спонтанно вряд ли получится.
Концепция проекта заключается в том, что посетить ресторан может только человек, у которого есть ключ от двери. Само название — это отсылка к табличке Do not disturb, которая вешается на дверную ручку номера отеля с просьбой не беспокоить постояльцев."Мы готовим современные японские блюда, в основе которых, с одной стороны, исторические принципы
. Читать на dp.ru