



Владимир Ярославский поделился рецептом аппетитного кролика, томленого в вине с горчицей
Судья кулинарного шоу "Мастер-Шеф" Владимир Ярославский поделился с подписчиками секретами приготовления мягкого и сочного кролика в вине. Подробный рецепт Ярославский 29 ноября опубликовал в Инстаграм.
- Кролик, топленый в вине с горчицей. Для лучшего результата я выбрал только ножки. Вы можете брать и целого (разрезанного на части), - уточнил шеф.
:
:
Ножки промыли, просушили, обжарили на масле с двух сторон, отложили в сторону. На той же сковороде сразу же обжариваем нарезанный произвольно лук. Можно добавить масла при необходимости, жарим, постоянно помешивая.
Когда лук хорошо обжарился и пахнет на всю квартиру, добавляем белое вино, доводим до кипения и варим 2-3 минуты.
Добавляем кролика, соль, перец, травы и немного питьевой воды
Читать на kp.ua