Вкусный завтрак: сочный манник с творогом

Домашняя выпечка – хороший способ разнообразить семейный завтрак или чаепитие. Рецепт творожного манника прост в исполнении и не требует экзотических продуктов.

Ингредиенты: творог – 300 г; куриные яйца – 3 шт.; сахар – 1 стакан; манка – 1 стакан; сметана – 100 г; разрыхлитель теста – 1 ч. л.; ванильный сахар – 2 ч. л.; сливочное масло – 10 г. Способ приготовления: Разделите яйца на белки и желтки. Уберите белки в холодильник – после охлаждения их будет проще взбить. Пропустите творог через сито. Добавьте к желткам творог, сметану, оба вида сахара. Тщательно перемешайте до гладкости. Смешайте манку с разрыхлителем теста, добавьте к творожной массе. Оставьте для набухания манки на 20-30 мин. Взбейте белки до крутых пиков. Аккуратно вмешайте их в тесто. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Если используете силиконовую форму, смазывать ее не требуется. Переложите тесто в форму. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 45-55 мин.

Любителей несложной выпечки может заинтересовать рецепт еще одного манника – с тыквой и кефиром. Выпечка получается воздушной, с особой ноткой благодаря специальной пропитке.

Читать на profile.ru