
Великобритания перед Рождеством столкнулась с риском дефицита «элитных индеек»
сообщает Financial Times. Рост спроса на них возник на фоне того, что миллионы британцев, которые в других условиях уехали бы за границу на праздники, теперь из-за пандемии вынуждены оставаться дома, отмечает газета. О росте спроса FT рассказал, в частности, Пол Келли — управляющий директор компании KellyBronze, которая поставляет индеек, выращенных в естественных условиях и ощипанных вручную.
По его словам, в этом годы продажи KellyBronze вдвое превысили обычный уровень в это время года. Управляющий директор также выращивающей индеек в естественной среде Traditional Norfolk Poultry Марк Гортон предупредил о возможном дефиците, подчеркнув, что «спрос в этом году подскочил до небес».Особенно высок оказался спрос на птиц небольшого размера,
. Читать на forbes.ru


