В Соединенных Штатах индейцы хотят «деколонизировать» свое меню

Пандемия COVID-19 усилила стремление коренных американцев к продовольственной автономии

Пандемия COVID-19 усилила стремление коренных американцев к продовольственной автономии, они теперь восстанавливают традиционные саженцы, сельскохозяйственные культуры и кулинарные методы, чтобы «перевоспитать» свой вкус, сообщает The Christian Science Monitor.

Весной 2020 года, когда COVID-19 распространялся в Соединенных Штатах, Даниэль Корнелиус посеял первые семена. Он проживает в холмистой сельской местности на юге Мэдисона, где и посадил морковь, помидоры и традиционные индейские растения: бобы, тыкву и кукурузу. Он помог другим коренным американцам сделать то же самое.

В сентябре он отправился на ярмарку в резервацию Онейда недалеко от Грин-Бей, где