В Латвии растет потребление яиц, снесенных вне клеток

Латвия одна из тех, стран, где крупные производители используют дополнительную вакцинацию. Таким образом, возникает иммунитет, птицы не болеют и не переносят инфекции друг другу.

Яйцо латвийского происхождения, попадающее в оборот продуктов питания, свободно от сальмонеллы", — подтверждает исполнительный директор LAPNA.Другим важным вопросом является вопрос качества рациона птиц. В соответствии со стандартами ЕС производители контролируют и этот аспект, к тому же, в ежедневном рационе кур-несушек в ЕС запрещено использование антибиотиков.

Там, где не соблюдаются стандарты, существует риск, что для кормления птиц используют испорченный корм, в том числе, с плесенью. Грибок во время своей жизнедеятельности выделяет различные токсины, они могут попасть в пищеварительный тракт птиц, который у них сравнительно короткий, хорошо впитаться и попасть в конечный продукт - в яйца."Яйцо — как аккумулятор, в отдельных случаях и аккумулятор токсинов.

Люди, употребляющие в пищу яйца, произведенные в не столь безопасных условиях, могут за длительный срок употребить и значительное количество токсинов. Возможно, они не вызовут сиюминутных проблем, но в перспективе однозначно могут повлиять на здоровье", — предупреждает профессор.Производители яиц в Европе, в том числе в Латвии, вкладывают значительные ресурсы, чтобы выполнять требования ЕС и иметь возможность законно использовать маркировки яиц.

55% опрошенных в мае компанией "Forta Research", указали, что для них очень важно (24%) и важно (31%), чтобы производители яиц соблюдали установленные в ЕС стандарты."В латвийских магазинах доступны и яйца из третьих стран, произведенные в государствах вне ЕС. Согласно нынешнему регулированию, торговцы не обязаны специально отделять эти продукты,