В Китае составили рейтинг самых отвратительных в мире деликатесов

На последнее из десяти место он поставил исландский хаукарль. Это ферментированное мясо гренландской полярной акулы, которое очень сильно пахнет аммиаком. В свежем виде эта рыба несъедобна. Но если закопать ее в песок месяца на три-пять, то за время гниения мясо потеряет лишнюю влагу, а заодно часть мочевины и оксида триметиламина. Потом его сушат и едят как национальное блюдо. Автор отмечает, что вкус хаукарля даже хуже запаха.

На девятом месте шотландский хаггис: бараний желудок, фаршированный бараньим же ливером. Его варят несколько часов. Выглядит очень неприятно, к тому же жирно.

Карри из летучей мыши – на восьмом месте. Это тоже национальная еда. Так радуют себя люди из народа минахасан в Индонезии. Мясо летучей мыши жарится со