В Китае развенчали самые популярные мифы о молоке

По словам автора статьи, в китайской газете Science and Technology Daily, употребление этого продукта на голодный желудок, вопреки сложившемуся мнению, не наносит вреда организму. Более того, сывороточный белок предотвращает воспаление слизистой оболочки и обладает антибактериальным эффектом.

Некоторые люди считают, что при помощи молока можно отбелить кожу лица. Это не соответствует действительности, правда молочная маска обладает увлажняющим и охлаждающим эффектами, а также способствует сужению капилляров после долгого пребывания на солнце.

Ложным можно назвать и утверждение в том, что после кипячения молоко становится вредным. На самом деле, при его нагревании происходит реакция Майяра между аминокислотами белка и лактозой, при этом