В Карелии Россельхознадзор забраковал местную колбасу
Мясоперерабатывающий цех в Кондопожском районе допустил несколько нарушений в своей работе, сообщили в Управлении Россельхознадзора Карелии. В марте 2021 года Управление Россельхознадзора Карелии провело внеплановую проверку двух предприятий в Кондопожском районе, расположенных по одному и тому же адресу – мясоперерабатывающего цеха и кафе, где продукция этого цеха реализуется.
Предприятия принадлежат двум индивидуальным предпринимателям. В ходе проверки были отобраны пробы произведенной в цехе варено-копченой колбасы и отправлены на исследования.
По результатам испытаний в пробе было обнаружено ДНК курицы, при этом в составе колбасы этот компонент не был заявлен производителем. Предпринимателю предписано прекратить действие декларации о
. Читать на stolicaonego.ru