Ужин для своих: в Приморском районе заработал первый авторский ресторан

Планы на открытие семейного итальянского ресторана у совладельцев появились давно, договоренность с собственником помещения была достигнута еще на стадии строительства жилого комплекса. Основная концепция — качественное заведение "под боком".

Работу над интерьером начали еще до пандемии, но затем процесс был заморожен.Как говорит один из совладельцев ресторана Тимофей Савин, Приморский район застраивается многоэтажками, а заведений хорошего уровня в округе до сих пор практически нет. Он считает, что прямых конкурентов у проекта в этой локации немного, что даст преимущество на старте.Изначально бизнесмены выбирали между грузинской и итальянской кухней.

"В спальный район сложно зайти с перуанской или азиатской концепцией. Необходимо выбрать