Установлено, что рыба и морепродукты могут защитить от заболеваний мозга
Исследование, проведенное в учеными из университета Ноттингем Трент (Англия) и Лондонского университета Королевы Марии, показало, что триметиламин-n-оксид (ТМАО) — молекула, содержащаяся в рыбе и морепродуктах, может защитить наш мозг от нейродегенеративных заболеваний.
Когда пища, содержащая ТМАО, попадает в организм, молекула расщепляется бактериями в кишечнике. Продукт распада попадает в кровоток, а затем превращается обратно в ТМАО и взаимодействует со всеми органами, в том числе и с мозгом.
pexels.com
Чтобы выяснить, как молекула из рыбы и морепродуктов влияет на мозг и умственные способности, исследователи провели эксперимент на мышах и обнаружили, что ТМАО укрепляет гематоэнцефалический барьер (барьер между кровеносной системой
Читать на ridus.ru


