Употребление шпината может снизить риск развития рака: результаты исследования

Ученые выяснили, что употребление шпината способно снизить риск развития рака толстой кишки. Для исследования была использована модель частого наследственного заболевания – аденоматозный полипоз.

В результате исследования выяснилось, что шпинат может помочь в профилактике рака у пациентов со склонностью к такому заболеванию. Ученые пришли к выводу, что специальная диета может отсрочить необходимость удалять толстую кишку и длительно лечиться медикаментами.

После диеты, включающей шпинат на протяжении 26 недель ученые заметили значительную противоопухолевую активность в толстой и тонкой кишке исследуемых добровольцев. Они использовали подход multi-omics и обнаружили, что шпинат не только подавляет опухоли, а и увеличивает разнообразие