
Угроза национальной идентичности. Почему дорожает сало
По данным ресурса "Минфин", если 12 октября средняя цена на соленое сало составляла почти 163 грн за кг, то на 12 ноября они выросли уже до 193 грн, прибавив в цене за месяц больше 18%. При этом цены в сети магазинов Novus составили 219 грн за кг. В то же время цены на домашнее сало значительно ниже — в среднем 134 грн за кг.
Впрочем, национальный продукт в засоленном виде даже обогнал по прайсу стоимость свинины: на эту же дату средняя цена свиного ошейка (дорогой части), составляла только 151 грн за кг.
Причины подорожания кроются в следующем. Дело в том, что сало — это нишевый продукт. Он производится или небольшими фермерскими хозяйствами, или же когда сами украинцы выращивают домашних свиней на приусадебных участках.
Крупные
Читать на dsnews.ua
