
Учёные рассказали, что употребление персиков может привести к возникновению сальмонеллеза
Учёные, представляющие Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC), сообщили, что в США и Канаде выявлено распространение сальмонеллёза. Согласно утверждению специалистов, болезнь вызывает бактерия сальмонелла, живущая и размножающаяся в мясе, молоке и сырых яйцах.
Однако её нашли в персиках. Сальмонелла является давно известной бактерией.
При лечении сальмонеллёза важным является своевременная постановка диагноза. Заболевание не зря имеет такое название, поскольку пищевое отравление возникает не только из-за микроорганизмов, вырабатывающих токсины, но и в результате вредных веществ, содержащихся в пище, отмечает профессор Владимир Никифоров.Во время исследования эксперты обнаружили бактерию у 68 человек, у 14 из которых было
. Читать на actualnews.org

