Учёные: Употребление белого риса провоцирует возникновение сахарного диабета

Белый рис в последнее время считается вредным продуктом питания. Это объясняется не только возможность набрать лишний вес.

Учёные в ходе нового исследования обнаружили, что употребление продукта является причиной возникновения сахарного диабета. Научные сотрудники для участия в исследовании привлекли около 130 тысяч добровольцев.

Эксперимент длился в течении 10 лет. Благодаря полученным результатам специалисты выяснили, что употребление белого риса повышает риск проявления сахарного диабета.

Во время измельчения и полировки продукта большое количество питательных веществ, в частности, витамин B, удаляется. При этом крупа имеет высокий гликемический индекс, что провоцирует скачок показателей сахара в крови.