Об этом же в других СМИ
mk.ru / 4 года назад
Ученые определили соединения, отвечающие за характерный вкус кофе
За характерный вкус кофе отвечают соединения меланоидина и кофеилхиновой кислоты. К такому выводу по результатам проведенного исследования пришли ученые Университета штата Огайо.
Изображение взято с: Pixnio.com Результаты научной работы были представлены на заседании Американского химического общества (ACS), которое состоялось в Атланте. Авторы исследования провели несколько экспериментов с разными сортами кофе.
Оценивали вкус напитка 8 опытных дегустаторов. Они и определили набор ощущений, которые отличают каждый сорт.
Оказалось, тот самый характерный вкус кофе обеспечивают не сахара и липиды, как считалось ранее, а другие соединения. Выяснилось, что терпкость напитку обеспечивают высокомолекулярные полимерные вещества - меланоидины,
. Читать на actualnews.orgОб этом же в других СМИ
Ученые определили ген, отвечающий за рисунок на мехе представителей семейства кошачьих actualnews.org / 4 года назад
Ученые определили, как связаны длина пениса и удовольствие от секса rusjev.net / 4 года назад
Размер имеет значение? — ученые определили, как связаны длина пениса и удовольствие от секса rosbalt.ru / 4 года назад
Показать ещё
Сайт vsenovosti.life - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
05.06 / 20:18
технологии
общество
самит
Microsoft готовит масштабное обновление контекстных меню Windows 11: интерфейс станет проще и быстрее
О планах компании рассказал вице-президент по дизайну и исследованиям Windows & Devices Маркус Эш. По его словам, разработчики намерены сделать контекстные меню более быстрыми, понятными и адаптированными под привычки конкретного пользователя.
05.06 / 20:18
продукты
технологии
Apple
общество
самит
В сеть утекли цвета iPhone 18 Pro: показали темно-вишневый, черный и синий варианты корпуса
Подобные «сливы» всегда вызывают вопросы, особенно когда изначально публикуется всего одно изображение. Однако на этот раз инсайдеры представили сразу несколько фотографий, на которых якобы показаны разные цветовые варианты устройства.
05.06 / 19:49
продукты
здоровье
Здоровье и красота
питание
магнит
Четыре перекуса, которые могут помочь снизить кровяное давление
Специалисты по питанию советуют обратить внимание на перекусы, богатые калием, магнием и клетчаткой.
05.06 / 19:38
технологии
google
Software
Вышел дистрибутив Linux Lite 8.0 (Hematite), основанный на ядре Linux 7.0, Ubuntu 26.04 LTS и среде рабочего стола Xfce
1 июня 2026 года состоялся релиз дистрибутива Linux Lite 8.0 (кодовое названием Hematite), основанного на ядре Linux 7.0, версии Ubuntu 26.04 LTS и среде рабочего стола Xfce. Проект Linux Lite 7.0 вышел 31 мая 2024 года.
05.06 / 19:34
продукты
экономика
здоровье
продукты питания
Здоровье и красота
Крах дорогих масок – 10 продуктов для сильных и блестящих волос
Диетолог Университета Огайо утверждает, что для здоровья волос организму необходимо полноценное питание с белком и полезными жирами.
05.06 / 19:34
05.06 / 19:34
люди
общество
психология
психика
Психология и отношения
Пары, которые по-настоящему любят друг друга, постоянно делают 5 вещей
Искренняя любовь требует особых навыков парного взаимодействия.
05.06 / 19:34
люди
общество
напитки
Почему нельзя отжимать пакетик в чашку после заваривания чая
Привычка отжимать чайный пакетик после заваривания может испортить не только вкус напитка, но и ваше самочувствие, предупреждают врачи.
05.06 / 19:24
продукты
экономика
самит
профессия
Moodys
OpenAI научила Codex создавать сайты, а также работать за банкира, продавца и маркетолога
Компания OpenAI научила Codex собирать интерактивные сайты и приложения по обычному описанию задачи. Новую функцию Sites представили на стриме Intelligence at Work вместе с двумя другими новинками — и все вместе они продолжают расширение Codex от инструмента для программистов в рабочую среду для тех, кто кодом не занимается.
