Ученые нашли продукт, снижающий риск болезней сердца и продлевающий жизнь

Умеренное употребление выдержанных сыров, включая чеддер, бри и пармезан, помогает увеличить продолжительность жизни, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и предотвратить рак печени. К такому выводу пришли исследователи из Техасского университета A&M, пишет британская газета .

Ученые обнаружили, что эти три сыра содержат химическое вещество под названием спермидин, которое помогает блокировать размножение поврежденных клеток печени. Это означает, что чеддер, бри и пармезан потенциально могут помочь предотвратить такое заболевание, как фиброз печени, состояние, при котором рубцовая ткань накапливается и повреждает орган, это часто наблюдается в случае рака печени.

В ходе исследования специалисты изучили влияние сырных добавок на