Ученые доказали возможность эффекта Мпембы

Канадские ученые из Университета Саймона провели необычный эксперимент и подтвердили возможность эффекта Мпембы, сообщается в статье научного издания Nature. Эффект предполагает, что горячая вода может замерзать быстрее чем холодная.

Эффект Мпембы был назван так в честь 13-летнего мальчика из Танзании Эрасто Бартоломео Мпембы, который и обнаружил его впервые в 1963 году. Готовя мороженое на уроках кулинарии, он заметил, что горячая смесь для лакомства в некоторых случаях замерзала раньше, чем холодная. 

С того времени было проведено множество экспериментов, в ходе которых эффект Мпембы неоднократно подтверждался, но причин его возникновения никто объяснить не мог. Данный эффект работает с жидкостями, главным образом, с водой.

Исследователи