Участники конференции ФАО в Риме обсуждают устойчивое преобразование животноводства

Обсуждение инноваций и путей эффективного производства более питательных, безопасных и доступных продуктов животного происхождения при одновременном снижении воздействия на окружающую среду и обеспечении устойчивых источников средств к существованию - главная тема конференции, которая с 25 по 27 сентября проходит в столице Италии Риме.  Первую Глобальную конференцию по устойчивому преобразованию животноводства проводит Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО).  "[...] Устойчивое животноводство способствует долгосрочной доступности агропродовольственной системы, защите природных ресурсов, повышению экономической устойчивости и внесению вклада в более устойчивое и жизнеспособное будущее", - отмечает глава Отдела животноводства и охраны здоровья животных ФАО Танават Тьенсин. Учитывая, что к 2050 году спрос на продукты питания животного происхождения в мире возрастет на 20%, мясо, яйца и молочные продукты будут играть важнейшую роль в обеспечении продовольственной безопасности, здорового и устойчивого рациона питания человека.  В то же время для оптимизации использования природных ресурсов и снижения выбросов парниковых газов необходимы передовые методы и инициативы.

"Чтобы производить больше при меньшем воздействии, мы должны в первую очередь сосредоточиться на повышении эффективности животноводческой системы. Это включает в себя оптимизацию конверсии кормов, сокращение отходов, повышение эффективности использования питательных веществ, снижение деградации земельных и водных ресурсов, сокращение выбросов парниковых газов и смягчение последствий деградации окружающей среды.