Тыквенные блинчики с корицей: лучшее, что можно предложить на завтрак

Такие блинчики отлично подойдут к чаю или кофе. Тыква – продукт не только полезный, но и универсальный. Ее используют для приготовления супов, запеканок, десертов, салатов и множества других блюд.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить тыквенные блинчики с корицей. Необычное сочетание вкусов не оставит равнодушным никого, а как их сделать, рассказала автор кулинарного блога "Вкусные рецепты на каждый день". Тыкву для пюре запечь в духовке.

Приготовленное таким способом оно получается менее жидким. Готовую тыкву размять вилкой в пюре, сложить получившуюся массу в глубокую посуду или чашу миксера. Туда же добавить яйца, соль и сахар, взбить венчиком до однородности.

Далее всыпать корицу, растопленное сливочное масло, перемешать. В муку ввести разрыхлитель, перемешать и просеять все в общую массу. Размешать до однородности.

В конце приготовления теста влить в чашу к перемешанным ингредиентам горячее молоко и еще раз хорошо вымешать, чтобы не было комочков. Оставить тесто на 15-30 минут, после чего пожарить блинчики на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Для первого блинчика сковороду обязательно смазать растительным маслом.