Тунец: как ловят, где продают рыбы по три миллиона долларов и как приготовить

Тунец можно есть сырым. Профилактика рака кишечника, нормализация метаболизма, регулирования кровообращения и даже борьба с депрессией — все это о пользе тунца.

Это — одна из самых полезных и самых дорогих рыб в мире. Как ловят, где продают рыбы по три миллиона долларов, как готовят и который тунец доезжает до украинских базаров, — говорилось в сюжете ТСН.19 30 3 мая.

Можно есть сырую рыбу на пшеничном лепешке, с соусом айоли, похожим на домашний майонез и авокадо. Сырым его подают чаще.

Но, можно и пожарить. Главное, знать несколько правил.

Мясо тунца похоже на говядину и телятину, поэтому его достаточно обжечь на высокой температуре, чтобы внутри он был сырым, а изнутри — корочка. Киевские рестораны закупают эту рыбу