Три израильских пищевых бренда признаны лучшими в мире

Трое израильтян, работающих в сфере еды и напитков, удостоились престижных призов на международных конкурсах. Их продукция — коктейли, виски и оливковое масло. Подробности о каждом победителе рассказал в понедельник, 10 апреля, сайт Ynet.

►Лучшая в мире бармен — составительница коктейлей Мор Корал

32-летняя Мор Корал управляет заведением Salt & Spirits, поставляющим коктейли на разные торжества. Недавно она удостоилась звания «лучший бармен» на международном конкурсе Patrón Tequila, который проводился в Мексике.

Мор работает в этой сфере с 22 лет. Свою карьеру она начала в баре «223» в Тель-Авиве у знаменитого составителя коктейлей Ариэля Лайзгольда. Обучившись основам профессии и проявив себя в этой сфере, Мор уехала из Израиля в составе группы барменов, решивших основать бары в Мексике, Исландии и Африке. По ходу дела она получила степень по гастрономии в Италии.

Во время пандемии Мор озаботилась сохранением заработка и занялась распространением готовых коктейлей. Сейчас она проводит семинары, курсы для барменов и поставляет коктейли для разных торжеств.

Два месяца назад Мор Корал приняла участие в конкурсе барменов компании Bacardi в Израиле и была избрана представителем Израиля в финале конкурса в Мексике. В нем участвовали 16 барменов из 16 стран, представлявших разные регионы планеты.

— В чем вы были лучше соперников? — У нас было три профессиональных задания: рецепты коктейлей, форма подачи и оформление бара. На конкурс в Мексику я приехала полностью готовой. Первый этап конкурса был самым трудным. Нам предложили выбрать ингредиенты в мексиканском стиле. Я выбрала такие, которые помогли подчеркнуть вкус текилы, а также мелкие мексиканские плоды гуаявы. Я приготовила коктейль из выдержанной текилы с орчатой