Теперь борщ обойдется дороже, чем обычно: к подорожанию каких продуктов надо подготовиться

В Украине наблюдается заметный рост цен на овощи, которые обычно используются в борще, и, к сожалению, в ближайшие недели ожидается, что эти продукты станут еще дороже. По этому вопросу рассказала представитель Львовского оптового рынка сельхозпродукции «Шувар» Наталья Головачко. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Об этом пишет «rbc»Среди овощей, которые уже подорожали, — свекла, подорожавшая на 35-50 копеек, и капуста, подорожавшая на одну-две гривны. В настоящее время средняя цена на свеклу составляет около 8 грн/кг, а на капусту – от 8 до 9 грн/кг.

«Конечно, картошки хватит на всех, ведь на пищевые цели в Украине используют только 26%. Причина роста — частично сезонная, ведь много картофеля было повреждено вредителями», — говорит специалист. Картофель также пережил значительный рост цен в этом году, поднявшись на 40-50%.

Если в сентябре прошлого года средняя цена за килограмм картофеля составляла 5 гривен, то сейчас она находится в пределах 7-8 гривен. Частично этот рост можно объяснить сезонными факторами, поскольку многие сорта картофеля были повреждены вредителями. Однако основная проблема заключается в утрате Украиной собственной семеноводческой базы.

«Таким образом, мы уже более чем на 70% зависим от иностранной селекции, а это в аграрном секторе — потеря независимости», — добавила Головачко. Украина производит меньше сортов картофеля на посадку, наблюдается снижение производства семян. Ключевые учреждения, такие как Институт картофелеводства Национальной академии наук, региональные институты с кафедрами картофелеводства, а также фермы, производившие и продававшие семена, пришли в упадок или исчезли.