Такой вкуснятиной кормили в детском саду: рецепт тефтелей с подливой "Вспомним детство"

Итак, чтобы сделать тефтели как в детском саду с подливкой, рлнадобится такой набор продуктов:Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Наполните кастрюлю водой.

Переложите рис в кастрюлю и поставьте ее на плиту. Варите рис до готовности, посолив воду. У меня на половину стакана риса добавлено два стакана воды.

Откиньте вареный рис на дуршлаг и дайте полностью стечь воде. Свинину перекрутите через мясорубку вместе с репчатым луком. Чтобы было удобнее, разрежьте луковицу на 4 части (не забудьте удалить «попки»).

Добавьте в свиной фарш отварной рис. Вбейте в фарш сырое куриное яйцо. Посолите.

Поперчите. И хорошо перемешайте фарш ложкой, а затем руками. Мокрыми руками сформируйте из мясного фарша круглые тефтели.

Насыпьте в плоскую тарелку 2-3 столовые ложки пшеничной муки. Обваляйте каждую тефтельку в муке со всех сторон. Разогрейте на плите сковороду с растительным маслом.

Обжарьте тефтели, аккуратно их переворачивая на разные стороны. Нужно, чтобы на них появилась румяная корочка. Вот такие они получаются у меня в процессе жарки.

Обратите внимание, что тефтели должны поместиться на сковороде все. Для соуса разведите в глубокой тарелке томатную пасту с водой. У меня это один стакан воды.

Залейте тефтели на сковороде томатным соусом и тушите их на слабом огне около 10 минут. Точное время определяйте по своей плите. Отдельно в миске смешайте сметану с ложкой муки.

Влейте половину стакана воды и размешайте до однородности. Чтобы вкус у соуса был более приятным, можете предварительно обжарить муку на сухой сковороде до легкого изменения цвета. Влейте смесь сметаны с мукой к тефтелям и тушите блюдо еще 10-15 минут под крышкой на слабом огне.