Так делают настоящие одесские хозяйки: как правильно пожарить рыбу, чтобы не пахло на всю квартиру

Одесский способ жарки рыбы предлагает удобный и менее грязный способ приготовления этого блюда. Вот пошаговое руководство: Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Как пожарить рыбу по-одесски: Подготовьте рыбу. Очистите и тщательно вымойте рыбу. Рыбу нарезаем небольшими кусочками.

Смесь приправ. В пакете смешайте соль, перец, муку и любимые специи. По желанию добавьте панировочные сухари или манную крупу для придания аромата.

Положите рыбу в пакет и равномерно покройте кусочки смесью приправ. Подготовка к запеканию. Застелите противень пергаментной бумагой, но не смазывайте его маслом.

Разложите кусочки рыбы на противне так, чтобы они не касались друг друга. Процесс запекания. Разогрейте духовку до 220-240 градусов Цельсия.

Запекайте рыбу в разогретой духовке примерно 20 минут. Масляное покрытие Midway. Через первые 10 минут снимите противень.

С помощью кисточки смажьте верх рыбы маслом. Этот шаг усилит хрустящую корочку. Этот одесский метод подходит для любого вида рыбы и дает восхитительный результат без характерного запаха масла.

Наслаждайтесь вкусной и полезной жареной рыбой по этому рецепту. Рецепт карпа на сковороде. Ингредиенты: 1 карп.

300 г красного вина. 200 г воды. 10–15 луковиц-шалотов.

2 ст. пшеничная мука. 10−15 шампиньонов.

3 ст. л. растительное масло.

2 зубчика чеснока. 2 веточки тимьяна. 2 ч.

л. соль. 0,5 ч.

л. перец. 0,5 ч.

л. кориандр. 2 лавровых листа.