
«Свинина превращается...» На смоленском мясоперерабатывающем предприятии выявили серьезные нарушения
Объем продукции в десять раз превышал объем сырья, а из цыплят-бройлеров делали фуарга.
В июле этого года Россельхознадзор на основе анализа сведений системы «Меркурий» выявил неоднократные грубые нарушения на предприятии «Вязьмамясопродукт». Специалисты установили, что на производстве использовалось мясо неизвестного происхождения и неподтвержденного качества. Доказательством этому, например, стал тот факт, что из 378 кг говяжьего жира удивительным образом выработали 4080 кг тушенки - объем продукции превысил объем сырья более, чем в 10 раз. При этом не пояснялось, как удалось достичь такого увеличения. И это далеко не единственное зафиксированное нарушение. Выяснилось также, что из свиной печени и мяса цыплят-бройлеров на предприятии
Читать на rabochy-put.ru

